Fungi MB
Proizvodnja Bukovače i Šitake
Proizvodnja bukovače
mar 20th
proizvodnja bukovace
Način proizvodnje bukovače
Kako proizvesti bukovaču?
Najbolje je gajiti bukovaču na supstratu od iseckane čiste pšenične slame, ili uz dodatak 10% livadskog sena ili narezanih kočanki kukuruza. Ova gljiva može da se proizvodi na oblicama topole, vrbe, jablana, breze, jove i kestena, ali i na oblicama tvrdih lišćara – bukve, graba i hrasta. Bukovaču treba brati dok je mlada i meka. Plodonošenje je u talasima, u razmaku 10-14 dana.
Najviše plodova ima u prvom i drugom talasu. Bukovača (Pleurotus ostreatus) ima skromne zahteve prema uslovima uspevanja. Bogata je hranivima, pre svega proteinima, vitaminima C i B, a ne sadrži saharozu, pa je značajna u ishrani dijabetičara. Raste na slami od žitarica, kočankama kukuruza, strugotini i na oblicama listopadnog drveta (najbolje bukve i graba). Čitaj više >
Provetravanje i vlaga za bukovaču
mar 20th
Provjetravanje
provetravanje i vlaga
Izmena vazduha je dosta bitan parametar u gajenju gljiva, gljive su dosta veliki potrosaci kiseonika sobzirom da dosta brzo rastu trose veliku kolicinu kiseonika i ispustaju ugljen dioksid koji morate izbaciti iz prostorije.
Nikako nesmete ostaviti supstrate na promaji to ce ih za kratko vreme osusiti, u zavisnosti od uzgajalista resicete i provetravanje, u donjoj zoni montirajte ventilator koji ce izvlaciti ugljen dioksid i izbacivati ga napolje, ukoliko su otvori na uzgajalistu samo sa jedne strane montirajte ventilator gde mozete a spojite ga sa plasticnim crevom koje cete pustiti po podu i perforirati ga kako bi se izbacio ugljen dioksid.Neki uzgajivaci montiraju i ventilator koji stalno ubacuje kiseonik ali dovoljno je i otvoriti prozor na kome cete postaviti mrezu protiv insekata. Čitaj više >
Prostorije i osvetljenje za Bukovaču
mar 20th
Prostorije za uzgoj
prostorije i osvetlenje
Prostorije za uzgoj bukovače i shiitake su gotovo identične jer obje vrste zahtijevaju u određenim fazama gajenja gotovo iste ili vrlo slične uslove. Međutim nemojte nikada držati supstrate bukovače i shiitake u istoj prostoriji, u tom slučaju dolazi do zastoja u rastu i plodonošenju bukovače, a shiitaka ide bez problema.
Ukoliko hoćete da ipak u istoj prostoriji imate obje vrste, gljive međusobno odvojite plastičnom folijom (tj. pregradite prostoriju). Za gajenje obje vrste gljiva mogu vam poslužiti bilo koji zidani objekti bilo da su nadzemni ili pozemni, sa ili bez prirodnog svetla kao i sa ili bez prirodne ventilacije. Potrebno je da prostorija bude čista i provjetrena. Čitaj više >
